Resposta:
Para exatidão e facilidade do saber da quantidade (ou de volume) de ingredientes a se usar. Se eles não estivessem na receita, tudo seria mais confuso e difícil, e poderia até mudar completamente o sentido da receita, mas, ainda assim, poderia ser possível, através das palavras que expressam os números (um, dois, três, etc). Se os números a quem você se refere são até essas palavras, então só posso dizer uma coisa:
A receita seria impossível de ser entendida, e, além de tudo, seria um tremendo DESASTRE.
Explicação:
espero ter ajudado
