“O cloreto de sódio – também conhecido como sal de cozinha – é o tempero mais requisitado de toda a culinária. Impossível preparar um almoço gostoso sem acrescentar aquela pitada de sal durante a preparação dos pratos salgados, não é mesmo? O sal é protagonista quando o assunto é realçar o sabor da comida e deixar nossas refeições ainda mais deliciosas.”
Considerando o contexto apresentado, analise as afirmativas a seguir.
I. Com o aumento da produção de alimentos industrializados, houve um aumento considerável no consumo de sal, especialmente relacionado aos minimamente processados.
II. É possível afirmar que o aumento no consumo de sal trouxe, como consequência, o aumento no consumo de sódio, o que está relacionado ao aumento nos índices de hipertensão e doenças cardiovasculares.
III. A recomendação de ingestão diária de sódio é de 2.000 e 2.300 mg, ou seja, de 5 a 6 g/dia de sal.
Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta. Escolha uma:
a. Apenas a afirmativa I está correta.
b. Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
c. Apenas as afirmativas II e III estão corretas. CORRETA
