1. (Unesp) De férias em um sitio, um estudante de biologia realizou um experimento com ovos de galinha. Na primeira etapa, pesou os ovos assim que
foram postos, mantendo alguns deles intactos para que as galinhas os pudessem chocar, dos que restaram, retirou seu conteúdo e pesou somente as
cascas. Na segunda etapa, logo após o choco, pesou os pintinhos assim que nasceram e as cascas de seus ovos recém-eclodidos, obtendo os resultados
exibidos nas tabelas a seguir O estudante ficou intrigado, pois a soma da massa média por pintinho com a massa média da casca do ovo era menor
que a massa média de um ovo inteiro. Sabendo-se que a clara representa cerca de 60% da massa total do ovo, a gema 30% e a casca 10%, os resultados
obtidos são os esperados? Justifique sua resposta, explicitando os processos biológicos que levam às massas verificadas ao final do experimento.

Sim. O embrião, ao longo do seu desenvolvimento, consome a matéria orgânica disponível na gema e na clara, utilizando-a na sua construção e no seu metabolismo energético, que se realiza na respiração celular, pois a matéria orgânica é degradada. Assim, fornece o gás carbônico que é liberado para o meio. Além disso, uma parte do material orgânico foi transformada em excretas nitrogenadas, eliminadas pelo embrião e que permaneceram no ovo. Do mesmo modo, a água existente na clara é perdida por evaporação através da casca porosa.