A conservação dos alimentos é importante na prevenção de intoxicações, infecções e toxi-infecções de origem alimentar, sendo a refrigeração um dos métodos de conservação mais eficazes. Portanto, quais as temperaturas ideais de conservação de:ovos, carne fresca, batatas e mariscos, RESPECTIVAMENTE?


5 ºC positivos, 2 ºC positivos, temperatura ambiente e 20 ºC negativos.


5 ºC negativos, 2 ºC positivos, temperatura ambiente e 20 ºC positivos.


5 ºC positivos, 20 ºC positivos, temperatura ambiente e 20 ºC negativos.


Temperatura ambiente, 10 ºC positivos, 15 ºC positivos e 3 ºC positivos.


Temperatura ambiente, 2 ºC positivos, 15 ºC positivos e 20 ºC positivos.