Resposta :
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Em geral, as gorduras vegetais, como o azeite e os óleos, são bons para a saúde. Porém, quando passam pelo processo de hidrogenação ou são esquentadas, as moléculas são quebradas e a cadeia se rearranja.
![Ver imagem KLEBERAMS](https://pt-static.z-dn.net/files/d89/e2b82cf5bb1e996386620f857bd1bc53.jpg)
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Em geral, as gorduras vegetais, como o azeite e os óleos, são bons para a saúde. Porém, quando passam pelo processo de hidrogenação ou são esquentadas, as moléculas são quebradas e a cadeia se rearranja.