Resposta:
b) Adjetiva restritiva
Explicação:
Acredito que a oração subordinada destacada seja "que estavam no café" (já que a outra oração subordinada --- "quando o enterro passou" --- é adverbial temporal, já que caracteriza a ação --- sendo adverbial --- estabelecendo uma relação de tempo --- sendo temporal, o que não existe nas alternativas); então vou a usar para resolver a questão:
"que estavam no café" caracteriza "os homens", sendo adjetiva; e, além disso, restringe o termo "os homens" (já que não eram todos os homens que estavam no café), então a oração que acredito estar destacada é uma..
Oração Subordinada Adjetiva Restritiva.
