As soluções aquosas de sacarose diluídas propiciam o crescimento principalmente de leveduras e fungos, contudo, quando as soluções aquosas são preparadas com alta concentração de sacarose como os xaropes, essas soluções são resistentes ao crescimento microbiano.
Considere que o farmacêutico precise preparar 500 mL de um xarope simples de sacarose 85% (p/v), determine a quantidade de sacarose necessária para o preparo da formulação.