3. As vitaminas são substâncias indispensáveis para o bom funcionamento do nosso organismo. Alguma vitaminas que não são sintetizadas pelo nosso corpo precisam ser adquiridas por meio da alimentação, pois a sua deficiência pode causar problemas sérios de saúde. Um exemplo está mostrado abaixo, que é a estrutura da vitamina C, presente em frutas cítricas, tomates e pimentão verde. Sua carência no organismo pode levar à síntese defeituosa do tecido colagenoso e a uma doença chamada escorbuto: Indique os grupos funcionais presentes na estrutura da vitamina C:
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