Esse procedimento conserva o alimento por mais tempo, pois:
D retarda o crescimento de microrganismos.
Quando consumimos alimentos enlatados estamos ingerido grande quantidade de substâncias químicas que podem ser prejudiciais à nossa saúde.
Os alimentos enlatados têm mais sódio e conservantes em sua composição, com o objetivo de manter alguns aspectos dos alimentos, a exemplo da cor, o sabor e a textura e minimizar a proliferação de micro-organismos patogênicos.
Se a lata do alimento estiver amassada, não é aconselhável que você coma, pois o revestimento da lata pode ter sido violado e contaminado o alimento.
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