Uma parte das sobras nas feiras de ruas são aproveitadas como adubo orgânico, outra parte é doada e a maior parte se perde, é jogada fora sem receber um destino util.
As doações são feitas quando há um grupo de pessoas interessadas em ajudar, pegar e entregar esses alimentos que sobram nas barracas das feiras.
A produção de adubo orgânico também é muito útil, já que todo o material que sobra da feira é muito rico em nutrientes que podem melhorar a qualidade do solo.
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