Resposta:
Mandioca. O uso da farinha de mandioca em beijus, tapiocas e pirão; alimentos como milho, a abóbora e diversos tipos de feijão vegetal da cozinha caipira; e consumo de paçoca, uma especie debfarofa feita com peixe ou carne pilados com farinha.
Em resumo: Frutas, verduras, legumes, raizes, carne da caça (javali, capivara, macaco e peixes) , cereais e castanhas.
