Resposta:
Alternativa “d”.
a) Incorreta. A energia não é medida em mL.
b) Incorreta. O organismo realmente consome energia para digerir os alimentos, mas o que conta nas informações nutricionais é que o alimento fornece energia ao orgarnismo, e não que esta é a energia consumida na digestão.
c) Incorreta. Uma reação endotérmica só ocorre com absorção de energia. No entanto, a absorção de leite ocorre com liberação de energia para o organismo, sendo, portanto, uma reação exotérmica.
d) Correta. Pelos dados, temos:
200 mL ------ 72 kcal
100 mL ------ x
x = 36 kcal
e) Incorreta. Pelos dados, temos:
200 mL ------ 72 kcal
1000 mL ------ x
x = 360 kcal
Explicação:
