Olá!
A relação entre as três macromoléculas orgânicas e a seguinte:
1g lipídeo fornece cerca de 9 kcal
1g de proteína fornece 4 kcal
1g de glicídeo fornece cerca de 4 kcal.
Dessa forma, pelo fato do lipídeo ser capaz de armazenar mais energia do que as outras macromoléculas, e a explicação para a reserva de energia no organismo estar estocada em moléculas adiposas, enquanto as proteínas estão relacionadas com funções estruturais, e os glicídeos com funções energéticas.
