Somos marcados pela falta. [...] Não comemos apenas para satisfazer uma necessidade fisiológica. Comemos para suprir algo que falta para além do corpo. Comemos também para acalentar nossas emoções. Ao que parece, não existe uma comida que seja uma unanimidade. Do prato mais simples ao mais sofisticado sempre encontramos algo que não cai bem. Creio ser esta a grande obsessão dos grandes chefes: encontrar a receita perfeita. O chocolate é – para mim – a comida mais próxima desta perfeição. Ninguém torce o nariz para o chocolate. Ele preenche perfeitamente nosso paladar. É puro prazer. É a experiência de comer sem incômodo. Seria ótimo se a gente encontrasse um amor chocolate. Seria um sonho se dormíssemos como quando degustamos chocolate. Seria ótimo se as pessoas trabalhassem comendo chocolate. A vida deveria parar no momento que colocássemos um pedaço de chocolate na boca. [...] O chocolate eleva ao êxtase. É hipnótico. [...] Todo mundo espera que o bolo seja de chocolate. O melhor sorvete é sempre de chocolate. O brigadeiro sempre acaba primeiro. [...] O chocolate aumenta a produção de serotonina. Produz alegria, felicidade e bem-estar. [...] Comendo chocolate experimentamos a eternidade pelo paladar.
1 Esse texto é um artigo de opinião, pois
2 apresenta perguntas e respostas.
3 defende um ponto de vista.
4 é composto por gráficos e tabelas.
5 ensina uma receita culinária.
