Resposta:
Essa pasta Windows.old, aparece se for feito uma restauração do windows. Se vc formatar usando um DVD de qualquer versão do windows essa pastar nao aparece.
Explicação: Exemplo: o Windows 8 e o 10 tem a opção de Restaurar o Sistema. Quando essa opção é utilizada ele salva as pastas do windows e usuario nessa pasta Windows.old.
Mais se o sistema estiver abrindo, vc pode particionar o HD antes de formatar. Vc vai poder criar uma segunda partição e salvar os dados do computador nessa partição e formatar apenas a unidade principal.
