Na produção de alimentos, há microrganismos que tomam parte do seu processo fermentativo. No processo de fermentação da cerveja, o microrganismo envolvido é o: *
1 ponto
a) Saccharomyces cerevisiae.
b) Lactobacillus fermentum.
c) Lactobacillus hilgardii
d) Streptococcus thermophilus.