Resposta:
Tem como tendo como objetivo promover uma maior apreciação da comida, tornar melhor a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente.
Defende as tradições regionais, a boa comida, o prazer gastronômico e um ritmo lento de vida.
Ele torna-se importante por propor o emprego do tempo e por ser uma alternativa organizada, que preza tanto o aspecto individual quanto o coletivo, pois as pessoas estão fazendo o bem para si mesmas e promovendo a participação de um conjunto de pessoas.
