A AGROMANUFATURA DO AÇÚCAR FORNECEU A BASE ECONÔMICA PARA A VALORIZAÇÃO COLONIAL DO BRASIL E A ELA SE SUBORDINAVAM O EXTRATIVISMO DO PAU-BRASIL E A PECUÁRIA.
AS COMUNIDADES INDÍGENASPRODUZIRAM TÉCNICAS PARA O APROVEITAMENTO ECONÔMICO DO MILHO, DA MANDIOCA, DO FUMO E DO MATE. TAMBÉM JÁ UTILIZAVAM OUTROS VEGETAIS, COMO O ALGODÃO, O CACAU E O GUARANÁ.
APESAR DAS CRISES QUE PERIODICAMENTE OCORRIAM, AS EXPORTAÇÕES DE AÇÚCAR FORAM AS DOMINANTES ATÉ O SÉCULO XX.
