Resposta:
Lactobacillus bulgaricus
Quem trabalha para produzir o iogurte são as bactérias Lactobacillus bulgaricus. O iogurte, nada mais é do que um leite fermentado que é feito a partir da adição dessas bactérias ao leite, juntamente com o Streptococcus thermophilus, duas bactérias com pouca resistência ao ácido gástrico e a bile.
Explicação:
pra mim era o dono da itambem ou da vigor mais ta ne
Resposta:
Lactobacillus bulgaricus
Entende-se por iogurte, segundo RIISPOA, o produto obtido pela fermentação láctea através da ação de Lactobacillus bulgaricus e do Streptococcus thermophilus sobre o leite integral, desnatado ou padronizado. É um produto fermentado do leite com um sabor ligeiramente azedo
