Resposta :
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Se a concentração do soro fosse maior do que a do sangue, ou seja, se no soro houvesse muito soluto, o sangue perderia água para o soro, afim de "equilibrar" a quantidade de agua/concentrações dentro e fora da célula, deixando as hemácias murchas. Pois o meio hipertônico possui maior osmolaridade que dentro da célula.
Isso se relaciona com o problema do náufrago pois a agua do mar é um meio hipertônico, afinal, a água do mar é cheia de sal. Beber água do mar só iria piorar a desidratação do náufrago (piorar a sede dele) porque ao invés de receber água, ele perderia água para igualar as concentrações.
Espero ter ajudado.