Resposta:
O homem tem aproveitado a atividade fermentadora de certos fungos, como as leveduras, para a produção de alimentos, combustíveis e bebidas fermentadas. Para obter energia, leveduras do gênero Saccharomyces realizam um processo chamado fermentação alcoólica. ... Enquanto o pão assa, o álcool evapora e os fungos morrem.
MO PAZ
