A digestão consiste numa sequência de eventos físicos e químicos. Por meio da ação de enzimas, as moléculas presentes nos alimentos sofrem hidrólise, e os produtos desse processo são absorvidos pelo organismo. Nos seres humanos e em outros animais, as moléculas são absorvidas pelos capilares sanguíneos e distribuídas por todo o organismo, abastecendo as células com a matéria prima necessária para a manutenção do metabolismo.

Sobre o processo digestivo humano, assinale a alternativa correta.
A) No estômago, cujo pH ótimo é alcalino, as proteínas do alimento sofrem a ação da enzima pepsina e são quebradas em polipeptídeos menores.
B) No pâncreas, o alimento é processado por várias enzimas presentes no suco pancreático, tais como tripsina, amilase pancreática, lipases, entre outras.
C) O fígado produz enzimas que, através da bile, chegam ao duodeno e atuam na digestão dos lipídeos.
D)O intestino grosso apresenta vilosidades, dobras internas que aumentam a superfície e a capacidade de absorção de nutrientes como aminoácidos, glicose, e outros, pelo órgão.
E) No duodeno e no restante do intestino delgado, ocorre, respectivamente, a maioria das reações de hidrólise (digestão) e a absorção dos nutrientes presentes nos alimentos.