Resposta :
Na alternativa a) a resposta é Metonímia, pois substituiu o caldo de cana por copo
Na alternativa b) a resposta é Metonímia, pois o corpo do gado é substituído apenas pela cabeça. Ele quis dizer que compraria muita carne de gado, porém acabou substituindo por cabeça
Na alternativa c) a resposta é Metonímia, aí ele trocou o nome da obra pelo do autor
Espero ter ajudado =)