As leveduras e algumas bactérias fermentam açúcares, produzindo álcool etílico e gás carbônico (CO2),
processo denominado fermentação alcoólica. Na fermentação alcoólica, as duas moléculas de ácido
pirúvico produzidas são convertidas em duas moléculas de álcool etílico (também chamado de etanol), com
a liberação de duas moléculas de CO2 e a formação de duas moléculas de ATP, como apresentadas na figura
a seguir:
Considere que foram inseridos em um barril de fermentação 20 Kg de glicose e leveduras, formando, então,
o etanol.
Qual é o volume aproximado, em litros, de etanol formado, considerando que a densidade é de 0,8 g/mL?
a) 8,5 L.
b) 10,5 L.
c) 12,8 L.
d) 14,5 L.
e) 16,5