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Esta imagem retrata um processo metabólico realizado pelas leveduras na ausência de oxigênio, chamado de fermentação. Sobre a fermentação, marque a alternativa INCORRETA:
Esta imagem retrata um processo metabólico realizado pelas leveduras na ausência de oxigênio, chamado de fermentação. Sobre a fermentação, marque a alternativa INCORRETA:
a)É um processo importante para a indústria alimentícia, uma vez que possibilita a fabricação de produtos como pães, cerveja, iogurte e queijos
b)Podemos citar como exemplo de tipos de fermentação: lática e a alcoólica.
c) Durante o processo fermentativo na produção de pães, a liberação de gás carbônico, é responsável pelo crescimento da massa.
d)O saldo final de ATP da fermentação é muito maior e por isso mais eficiente, que o saldo da respiração celular aeróbica.
