Resposta:
A palavra mãe é um substantivo, agora você pode dar várias qualidades a esse substantivo, a essas qualidades dá-se o nome de adjetivo.
Explicação:
À palavra mãe cabem inúmeros adjetivos, depende do momento: Boa, ruim, alegre, amorosa, perfeita, etc.
minha mãe é esperta! A palavra grifada é um adjetivo.
Mãe é dedicada! A palavra grifada é um adjetivo.
