Os fatores que são necessários para que o açúcar e o álcool cheguem até a nossa casa são:
Açúcar:
Formação do caldo
Evaporação
Cozimento
Centrífuga
Secagem
Embalagem
Consumidor final
Lembrando que podem existir outros processos automatizados com foco na produção de açúcares especiais, tais como: demerara e o mascavo. Porém, a base de produção é esta, não importando o tipo de açúcar que chegará à nossa mesa.
Além de ser utilizada para a produção do açúcar, a cana-de-açúcar também é utilizada como combustível, etanol, por exemplo, e para a produção de bebidas alcoólicas como a cachaça e muitas outras.
Álcool/Cachaça:
Plantação e colheita da cana-de-açúcar
Moenda e filtragem
Redução do brix
Fermentação
Destilação
Armazenamento e envelhecimento
Engarrafamento e rotulagem
Consumidor final
espero ter ajudado ✨
