Depende muito do contexto.
Mas acredito que as melhores perguntas para você fazer na hora da entrevista (NA MINHA OPINIÃO) são:
1) Por que eu deveria trabalhar na sua empresa?
Você tem um diploma, o seu conhecimento é necessário para a empresa e para o funcionamento dela.
2) Qual será a minha carga horária?
3) Quanto vale a minha hora de trabalho?
Por exemplo se você ganha 3 mil por mês e trabalha 220 horas, a cada hora que você trabalha vale 13 reais.
4) Terei meu próprio uniforme?
5) Terei que fazer horas extras?
