Resposta :
Somente III está correta (Alternativa D).
Vamos analisar as afirmações:
I. INCORRETA: Quando temos um excesso de íons hidrogênio há uma queda do pH, assim o pH deve ser tamponado para que o pH não abaixe para menos que 7,4;
II. INCORRETA: O pH do sangue deve ser mantido estável para garantir que as proteínas das células, que estão em contato com sangue, não sofram alterações;
III. CORRETA: Quando temos o excesso de íons de hidrogênio no sangue temos o caso de acidose que pode ser causado pelo aumento de gás carbônico o qual gera ácido carbônico em contato com a água do sangue.
Bons estudos!