A horticultura é o ramo da agricultura que estuda as técnicas de produção e aproveitamento dos frutos, hortaliças, árvores, arbustos e flores. Inclui também a jardinagem. Abrange sub-disciplinas como: Fruticultura - que estuda a produção de fruteiras;
Horticultura é a ciência agronômica que trata do cultivo de plantas de horta, pomar, estufa e jardim. Divide-se em olericultura, pomologia ou fruticultura, e horticultura ornamental. Esta última divisão compreende duas subdivisões: a floricultura e o paisagismo
