A política do café permitiu à burguesia cafeeira controlar o sistema monetário e cambial e a negociação de empréstimos internacionais para a compra das sacas de café excedentes e, assim, assegurar o lucro dos cafeicultores. Durante a República Oligárquica, a política de valorização do café:
A Política do Café-com-Leite permitiu à burguesia cafeeira controlar a política monetária e cambial e a negociação de empréstimos internacionais para a compra das sacas de café excedentes e, assim, assegurar o lucro dos cafeicultores.
